Makan Buah Buahan Dapat Membantu Kesehatan Otak

Livejurnal69 - Para ilmuwan telah melaporkan bukti pertama bahwa makan blueberry, stroberi, dan Acai berries dapat membantu otak tetap sehat dari penuaan dengan cara yang tidak dikenal sebelumnya. Studi yang disajikan di National 240 American Chemical Society (ACS), menyimpulkan bahwa berries, dan mungkin kenari, mengaktifkan penagkal alamiah otak "pengurus rumah tangga" mekanisme, yang membersihkan dan mendaur ulang protein beracun yang terkait dengan hilangnya memori yang berkaitan dengan usia dan mental menurun.

Shibu Poulose, Ph.D., yang mempresentasikan laporan tersebut, berbicara pada penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa salah satu faktor yang terlibat dalam penuaan adalah penurunan dalam kemampuan tubuh untuk melindungi diri dari peradangan dan kerusakan oksidatif. Hal ini membuat orang rentan terhadap penyakit otak degeneratif, penyakit jantung, kanker, dan gangguan lainnya yang berhubungan dengan usia.

"Kabar baiknya adalah bahwa senyawa alami yang disebut polyphenolic ditemukan dalam buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat melindungi terhadap penurunan terkait usia," kata Poulose, yang dengan Departemen Pertanian AS-Agricultural Research Service (USDA-ARS) Pusat Penelitian Nutrisi Manusia on Aging di Boston. Poulose melakukan penelitian dengan James Joseph, Ph.D., yang meninggal 1 Juni. Joseph, yang mengepalai laboratorium, memelopori penelitian tentang peran antioksidan dalam buah-buahan dan kacang-kacangan dalam mencegah penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia.

studi masa lalu mereka, misalnya, menunjukkan bahwa tikus laboratorium tua dipelihara selama dua bulan pada diet yang mengandung 2 persen stroberi tinggi antioksidan, blueberry, atau ekstrak blackberry menunjukkan pembalikan usia terkait defisit fungsi saraf dan perilaku yang mencakup untuk bias belajar dan mengingat.

Dalam penelitian baru, Poulose dan Yusuf difokuskan pada alasan lain mengapa penurunan fungsi saraf dengan penuaan. Ini melibatkan pengurangan dalam proses alamiah otak-membersihkan rumah. Sel disebut mikroglia adalah pembantu rumah tangga. Dalam proses yang disebut autophagy, mereka keluarkan dan daur ulang puing-puing biokimia yang kalau tidak akan mengganggu fungsi otak.

"Tapi dalam penuaan, mikroglia gagal melakukan pekerjaan mereka, dan membangun puing-puing," jelas Poulose. "Selain itu, mikroglia yang menjadi over-aktif dan benar-benar mulai merusak sel-sel sehat di dalam otak. Penelitian kami menunjukkan bahwa polyphenolic di beri memiliki efek menyelamatkan Mereka tampaknya untuk mengembalikan fungsi rumah tangga normal.. Temuan-temuan ini yang pertama menunjukkan efek ini buah. "

Temuan muncul dari penelitian di mana Yusuf dan Poulose telah mencoba untuk detail faktor-faktor yang terlibat dalam kerugian penuaan otak tentang kegiatan rumah tangga normal. Menggunakan budaya sel otak tikus, mereka menemukan bahwa ekstrak buah menghambat aksi dari protein yang menutup proses autophagy.

Poulose mengatakan studi tersebut memberikan bukti lebih lanjut untuk makan makanan kaya polyphenolic. Meskipun berries dan kenari merupakan sumber kaya, buah-buahan dan sayuran lainnya banyak mengandung bahan kimia - terutama mereka yang merah tua, oranye, atau warna biru. Warna-warna itu berasal dari pigmen yang disebut anthocyanin antioksidan yang baik. Dia menekankan pentingnya mengkonsumsi buah utuh, yang berisi serangkaian penuh ratusan bahan kimia menyehatkan. Beku berries, yang sepanjang tahun tersedia, juga merupakan sumber yang sangat baik dari polyphenolic, ia menambahkan.