Pemikiran untuk Pangan: Membayangkan Mengurangi Konsumsi Konsumsi Pangan Aktual

Livejurnal69 - Sebuah penelitian baru oleh para peneliti di Carnegie Mellon University, yang diterbitkan di Science, menunjukkan bahwa ketika Anda bayangkan makan makanan tertentu, mengurangi konsumsi makanan Anda yang sebenarnya itu. Penemuan ini tengara perubahan asumsi puluhan tahun bahwa berpikir tentang mengidam sesuatu yang meningkatkan diinginkan untuk itu dan konsumsi.

Menggambar pada penelitian yang menunjukkan bahwa persepsi dan mental citra bergerak mesin saraf dengan cara yang sama dan juga mempengaruhi emosi, kecenderungan respon dan perilaku motor terampil, tim peneliti CMU menguji efek berulang kali membayangkan konsumsi makanan terhadap konsumsi sebenarnya. Mereka menemukan bahwa hanya membayangkan konsumsi makanan yang nafsu makan berkurang untuk itu.

"Temuan ini menunjukkan bahwa mencoba untuk menekan pikiran seseorang makanan yang diinginkan dalam rangka untuk mengekang keinginan bagi mereka makanan adalah strategi fundamental cacat," kata Carey Morewedge, asisten profesor penulis ilmu sosial dan keputusan dan memimpin studi ini. "Studi kami menemukan bahwa sebagai gantinya, orang-orang yang berulang kali membayangkan konsumsi sepotong makanan - seperti M & M atau kubus keju - kemudian mengkonsumsi makanan yang kurang daripada orang yang membayangkan mengkonsumsi makanan beberapa kali atau melakukan tugas yang berbeda namun sama terlibat Kami berpikir. temuan tersebut akan membantu mengembangkan intervensi masa depan untuk mengurangi keinginan untuk hal-hal seperti makanan sehat, obat-obatan dan rokok, dan berharap mereka akan membantu kita mempelajari bagaimana untuk membantu orang membuat pilihan makanan sehat. "

Untuk penelitian ini, tim peneliti, yang mencakup Young Eun Hah, Tepper School of Business Ph.D. calon, dan Joachim Vosgerau, asisten profesor pemasaran, berlari serangkaian lima percobaan yang menguji apakah mental merangsang konsumsi makanan mengurangi konsumsi berikutnya sebenarnya. Dalam percobaan pertama, 33 peserta membayangkan melakukan tindakan berulang, satu per satu. Sebuah kelompok kontrol membayangkan memasukkan 33 / 4 menjadi mesin cuci (tindakan serupa dengan makan M & M's). Kelompok lain membayangkan memasukkan 30 / 4 menjadi mesin cuci dan kemudian membayangkan makan 3 M & M'S, sementara kelompok ketiga membayangkan memasukkan tiga perempat ke dalam mesin cuci dan kemudian membayangkan makan 30 M & M'S. Selanjutnya, semua peserta makan dengan bebas dari mangkuk diisi dengan M & M'S. Peserta yang membayangkan makan 30 M & M'S sebenarnya makan lebih sedikit M & M'S daripada peserta dalam dua kelompok lainnya.

Untuk memastikan bahwa hasil adalah karena konsumsi membayangkan M & M'S bukan tugas kontrol, percobaan berikutnya dimanipulasi pengalaman membayangkan (memasukkan perempat atau makan M & M'S) dan jumlah kali itu dibayangkan. M lebih sedikit lagi, para peserta yang membayangkan makan 30 M & M'S selanjutnya dikonsumsi & M'S daripada peserta di kelompok lain.

Tiga terakhir percobaan menunjukkan bahwa penurunan konsumsi aktual berikut membayangkan konsumsi adalah karena habituasi - pengurangan bertahap dalam motivasi untuk makan lebih banyak makanan - bukan dari proses psikologis alternatif seperti cat dasar atau perubahan dalam persepsi makanan's rasa. Secara khusus, penelitian ini menunjukkan bahwa hanya membayangkan konsumsi makanan mengurangi konsumsi aktual dari makanan. Hanya berpikir tentang makanan yang berulang kali atau pencitraan konsumsi makanan yang berbeda tidak berpengaruh secara signifikan terhadap konsumsi sebenarnya dari makanan yang diberikan peserta.

"Habituasi adalah salah satu proses dasar yang menentukan berapa banyak yang kita konsumsi dari makanan atau produk, kapan harus berhenti mengkonsumsi, dan kapan harus beralih ke mengkonsumsi makanan atau produk lain," kata Vosgerau. "Temuan kami menunjukkan bahwa pembiasaan tidak hanya diatur oleh masukan indra penglihatan, penciuman, suara dan sentuhan, tetapi juga oleh bagaimana pengalaman konsumsi secara mental diwakili Untuk tingkat tertentu,. Hanya membayangkan pengalaman adalah pengganti untuk pengalaman aktual. The perbedaan antara membayangkan dan mengalami mungkin lebih kecil dari sebelumnya diasumsikan. "

implikasi lain dari penelitian ini termasuk penemuan bahwa citra mental dapat memberlakukan habituasi dengan tidak adanya rangsangan indra pra-ingestive dan yang berulang kali merangsang suatu tindakan yang dapat memicu konsekuensi perilaku tersebut.

Penelitian ini didanai oleh hibah diberikan kepada Morewedge dari Berkman Dana Pengembangan Fakultas di Carnegie Mellon.