Pola Diet Dapat Menjaga Otak Dari Menyusut

JurnalScience -  Beberapa orang dengan diet vitamin tinggi atau omega 3 cendrung mengalami penyusutan  otak yang berkaitan dengan penyakit Alzheimer, dan ini berbeda dengan orang yang diet dengan nutrisi tinggi. hal ini di ungkap dalam sebuah studi yang diterbitkan pada 28 Desember 2011 di Neurology jurnal medis American Academy of Neurology. Mereka yang diet tinggi dengan asam lemak omega 3 dan Vitamin C, D, E dan Vitamin B memiliki skor nilai tinggi pada sebuah tes mental berfikir dari pada mereka dengan diet rendah nutrisi.

Peneliti menunjukkan bahwa orang dengan diet tinggi lemak trans lebih cendrung memiliki penyusutan otak dan skor rendah pada tes berfikir dan memori di bandingkan dengan diet rendah lemak trans. Lemak trans ditemukan dalam kemasan terutama pada, makanan cepat saji, gorengan makanan yang di panggang yang menyebarkan margarin di sekitarnya.

Penelitian ini melibatkan 104 orang kemudian darah mereka di tes untuk menentukan tingkat nutrisi yang terkandung di dalam darah dari masing masing peserta. Semua peserta juga di tes memori dan kemampuan berfikir serta sebanyak 42 peserta telah di scan MRI untuk mengukur volume otak mereka.

Secara kesluruhan , peserta memiliki status gizi yang baik, tapi tujuh persen mengalami kekurangan vitamin B12 dan 25 persen kekurangan Vitamin D.

“ Hasil ini perlu dikonfirmasi, tapi jelas sangat menarik membuat orang berfikir bahwa apa yang berpotensi menghentikan otak mereka dari menyusut dan menjaga otak tetap tajam dengan menyesuaikan pola die mereka,” kata Bowman.

Penelitian ini adalah yang pertama yang menggunakan biomarker nutrisi dalam darah untuk menganalisis pengaruh diet pada kemampuan memori dan berfikir serta volume otak. Studi sebelumnya telah melihat hanya pada satu atau beberapa nutrisi dan hanya menggunakan kuesioner untuk menilai gizi makanan. Tapi kuesioner yang diberikan mengandalkan ingatan orang tentang diet mereka, dan mereka juga tidak memperhitungkan berapa banyak nutrisi yang serap oleh tubuh.

Penelitian ini di dukung oleh National Institute Of Health, National on Aging and National Center for Complementary and Alternative Medicine and the U.S. Department of Veteran Affairs, Portland VA Medical Center.

Sumber: American Academy ofNeurology